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了解酪蛋白和如何挑选高质量酪蛋白粉
2022-09-23

1、酪蛋白来源于牛奶。然而,它必须要经过化学处理过程才能成为蛋白粉。

3、胶束酪蛋白(Micellar Casein)的意思是酪蛋白没有经过化学处理这一过程,它是通过过滤或棱镜法来处理。

5、胶束酪蛋白是唯一具有抗分解代谢能力的蛋白。

如何区分胶束酪蛋白、酪蛋白酸钠或酪蛋白酸钙

2、真正的胶束酪蛋白或微滤酪蛋白的口感不像酪蛋白酸钠和酪蛋白酸钙那么差,酪蛋白酸钠和酪蛋白酸钙有很强石灰粉和发霉的味道。

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